Es gibt viele Kaffeemarken, und die Wahl einer Marke ist oft eine Frage des persönlichen Geschmacks. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf den äthiopischen Yirgacheffe, den Sumatra Mandheling, Illy und den kenianischen Harrar und zeigen, warum sie alle eine gute Wahl sind. Außerdem gehen wir auf die Vor- und Nachteile der einzelnen Sorten ein. Der beste Kaffee kann teuer sein, also bedenken Sie Ihr Budget, bevor Sie ihn kaufen.

Kenianischer Harrar

Wenn Sie kräftige, zitrusartige Aromen lieben, ist kenianischer Kaffee genau das Richtige für Sie. Dank des milden Klimas kann in Kenia einer der hochwertigsten Kaffees der Welt angebaut werden. Er ist auch für seinen kräftigen, fruchtigen Geschmack bekannt. Kenia hat eine lange Tradition in der Produktion von Kaffee höchster Qualität und gilt als eines der besten Länder Afrikas. Es bleibt jedoch die Frage, was den kenianischen Kaffee so großartig macht.

Der Ursprung dieses Kaffees ist unbekannt, aber er ist in den letzten Jahren aufgrund seines einzigartigen Geschmacks sehr beliebt geworden. Historisch gesehen war Äthiopien das Land, in dem der Kaffee zuerst entdeckt wurde. Die Pflanze wurde im neunten Jahrhundert von einem Ziegenhirten entdeckt. Heute ist Äthiopien mit einem Anteil von 4,4 % am Weltkaffeemarkt einer der größten Kaffeeproduzenten der Welt. Es ist das einzige Land, das 100 % Bio-Kaffee produziert. Trotzdem wird der äthiopische Kaffee als der am besten schmeckende Kaffee der Welt gepriesen.

Es gibt viele Unterschiede zwischen äthiopischem und kenianischem Kaffee. Äthiopischer Kaffee wird weitgehend trocken verarbeitet. Der kenianische Kaffee hingegen wird nass aufbereitet. Der Unterschied liegt in der Art der Aufbereitung des Kaffees. Äthiopischer Kaffee wird trocken aufbereitet, indem die Schalen nach der Ernte entfernt werden. Das in Kenia angewandte Verfahren ergibt einen hervorragenden Kaffee. Dennoch bevorzugen viele Menschen den äthiopischen Kaffee wegen seines minderwertigeren Geschmacks.

Äthiopischer Yirgacheffe

Der bekannte äthiopische Yirgacheffe ist ein hochwertiger Kaffee mit einem blumigen Geschmacksprofil. Dieser Kaffee wird in der Regel morgens geerntet und natürlich getrocknet, wodurch er einen runden Geschmack und ein vollmundiges Aroma erhält. Er wird in der Regel auf mittlerer Stufe geröstet, damit die blumigen Noten zur Geltung kommen. Bei einer dunkleren Röstung wird der Geschmack bitterer, aber wenn Sie leichten Kaffee mögen, sollten Sie diesen Kaffee einmal probieren.

Der äthiopische Yirgacheffe-Kaffee ist eine Mischung aus verschiedenen Kaffeesorten, vor allem aus dem Sidamo-Kaffee, der in Äthiopien am häufigsten angebaut wird. Er zeichnet sich durch ausgeprägte fruchtige und blumige Aromen aus, hat einen mittleren Körper und einen höheren Säuregehalt. Yirgacheffe-Kaffee ist auch für seinen ausgeprägten blumigen und grasigen Geschmack bekannt. Dieser Kaffee wird am besten schwarz getrunken. Vielleicht möchten Sie auch die Geisha-Mischung aus Äthiopien probieren. Es handelt sich um eine seltene Sorte, die zuerst in Geisha, Äthiopien, entdeckt und später nach Panama gebracht wurde.

Die Yirgacheffe Farmers‘ Cooperative Union hat 28 Hauptmitglieder und vertritt über 45.000 Kleinbauern in der Region Oromia. Yirgacheffe ist ein heller, mittelkräftiger Kaffee mit blumigen Noten im Aroma. Es handelt sich um einen natürlich aufbereiteten Kaffee, der in hohen Lagen angebaut wird. Die Röstung eines Yirgacheffe-Kaffees kann mehrere Stunden dauern, aber Sie erhalten eine weiche Tasse, die besser als jeder andere Kaffee schmeckt.

Sumatra Mandheling

Sumatra-Kaffee ist der weltweit bekannteste Kaffee für seinen reichen, weichen Schokoladengeschmack mit erdigen Untertönen. Er ist von Natur aus säurearm und wird in ganzen, mittelstark gerösteten Bohnen angeboten. Dieser Kaffee gilt als einer der besten der Welt und ist nur in mittlerer Röstung erhältlich. Er ist bekannt für seine erdigen Untertöne und seinen vollen Körper. Allerdings hat dieser Kaffee nicht den Säuregehalt, den viele andere Kaffees haben, was ihn zu einer perfekten Wahl für Kaffeeliebhaber macht, die ein säurearmes Getränk genießen.

Sumatra Mandheling-Kaffee ist eine trocken aufbereitete Sorte, die im westlichen Teil von Sumatra angebaut wird. Dieser Kaffee wird in einer Höhe zwischen 2.500 und 5.000 Fuß über dem Meeresspiegel angebaut. Er wird häufig mittel-dunkel geröstet, was seinen sirupartigen Nachgeschmack und seine erdigen Eigenschaften hervorhebt. Wenn Sie einen Kaffee suchen, der reichhaltig und erdig ist, sind Sie beim Sumatra Mandheling genau richtig.

Geschmack und Aussehen der Sumatra-Mandheling-Kaffeebohnen werden seit jeher geschätzt, aber die einzigartige Verarbeitungsmethode ist für ihren Erfolg verantwortlich. Die Sorte Mandheling hat einen geringen Säuregehalt und ein kräftiges Aroma von Trockenfrüchten. Die Kaffeebohne ist grün und asymmetrisch geformt und hat eine aquamarinfarbene Tönung. Die Aufbereitungstechnik ist einzigartig, bringt aber einen Kaffee mit einem reichen Geschmack hervor, der auf der Zunge verweilt.